SwansonCurcuma & Pepe Nero

La curcuma è una radice di colore giallo proveniente dalla pianta Curcuma longa, appartenente alla famiglia dello zenzero. La radice viene essiccata e macinata in polvere ed è principalmente conosciuta come spezia nella cucina indiana e del sud-est asiatico. La curcuma è nota anche come “radice gialla” ed è spesso usata in curry e piatti speziati.

Il pepe nero contiene naturalmente piperina, una sostanza che viene spesso combinata con la curcuma nell’alimentazione. Questa combinazione è comune nelle cucine tradizionali perché arricchisce il sapore e fa sì che le spezie lavorino in sinergia. In questa formula il pepe nero viene aggiunto perché può supportare l’assorbimento della curcuma da parte dell’organismo.

‘Full spectrum’ significa che è stato utilizzato tutto il rizoma della pianta invece di un singolo estratto specifico. In questo modo si conservano tutte le sostanze originali, naturalmente presenti nella pianta, nella forma in cui esistono naturalmente. Non è stata applicata alcuna selezione o lavorazione per isolare componenti individuali.

Sì, i curcuminoidi sono sostanze naturalmente presenti nella curcuma. Fanno parte del profilo totale della polvere. In questo integratore viene utilizzata la polvere completa di curcuma, ma il contenuto standardizzato di curcuminoidi non è indicato sull’etichetta.

Non c’è nessuna differenza: curcuma e radice gialla sono due nomi per la stessa pianta, Curcuma longa. Il termine 'radice gialla' viene usato soprattutto nei Paesi Bassi, mentre 'curcuma' deriva dall’inglese ed è più conosciuto a livello internazionale.