Spirulina
Trovi la spirulina in compresse, capsule e polvere, dall'alga Spirulina platensis. Ti spieghiamo quali differenze tra le forme contano davvero, come iniziare con dosi basse e cosa possiamo dire sugli effetti.Leggi di più →
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Alga spirulina: forme, dosaggio e criteri di scelta
Che cos'è la spirulina
La spirulina è un microrganismo d'acqua dolce, un cianobatterio, anche se quasi tutti la chiamano alga. Negli integratori trovi soprattutto Spirulina platensis e Spirulina maxima, coltivate in vasche controllate, essiccate e ridotte in polvere. Il verde intenso viene dalla clorofilla, il riflesso blu dalla ficocianina, il pigmento tipico di questa microalga. Sul peso secco le proteine sono circa il 55-70%, accompagnate da ferro, vitamine del gruppo B e carotenoidi. Per questo la trattiamo come un alimento concentrato e la trovi nella nostra selezione di erbe e piante.
Le forme cambiano più di quanto sembri
Il contenuto è sempre spirulina, ma l'uso quotidiano è molto diverso.
- Compresse: ottenute per semplice compressione, in genere da 400 a 500 mg l'una. Poco prodotto per unità significa diverse compresse al giorno.
- Polvere: la più flessibile e spesso la meno costosa per grammo. Il sapore marino è netto: si copre meglio in un frullato che in acqua.
- Capsule: gusto neutro e comode da deglutire, ma parte del volume è l'involucro, quindi contengono meno spirulina della stessa compressa.
- Scaglie e liquidi: più di nicchia. Nei liquidi controlla sempre quanta spirulina c'è per porzione.
La spirulina viene confusa spesso con la clorella. Sono due microalghe diverse: la clorella ha una parete cellulare rigida e un sapore ancora più marcato, e chi le confronta trova utile leggere anche la pagina dedicata alla clorella in compresse e polvere.
Come scegliamo la spirulina che vendiamo
Guardiamo tre cose: la forma, il dosaggio e le combinazioni che hanno senso. Preferiamo prodotti con pochissimi eccipienti, perché una compressa di spirulina non ha bisogno di altro che di pressione. Chiediamo ai marchi l'origine della coltivazione e i controlli sui metalli pesanti, un punto delicato per tutte le microalghe. Compriamo direttamente dai marchi, senza intermediari, e ogni prodotto passa dal nostro team compliance prima di andare online. Testiamo noi stessi e facciamo verificare i lotti da laboratori indipendenti. Non spingiamo un marchio per margine: scopri come selezioniamo.
Per chi ha senso, e cosa aspettarsi
Per la spirulina in sé l'autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) non ha approvato indicazioni sulla salute. Su queste pagine quindi non leggerai promesse. Un effetto può essere dichiarato solo quando la formula porta una quantità significativa di un nutriente riconosciuto, per esempio ferro o vitamina B2, e in molte dosi di spirulina quella soglia non viene raggiunta. Chi la sceglie più spesso: sportivi, persone che vogliono aggiungere proteine e minerali a una dieta poco varia e chi cerca prodotti adatti a un'alimentazione vegana.
Comincia con poco, circa 1 grammo al giorno per la prima settimana, poi aumenta gradualmente. Nei primi giorni possono comparire gonfiore o feci verdi: è passeggero e dipende dalla clorofilla. Valuta il risultato dopo due o tre settimane di uso costante, non dopo tre giorni. A differenza delle alghe marine come il kelp, la spirulina d'acqua dolce apporta poco iodio, un dettaglio utile se stai già seguendo la tiroide. Chi assume anticoagulanti, chi ha una malattia autoimmune o della tiroide, chi è in gravidanza o allatta e chi ha fenilchetonuria dovrebbe parlarne prima con il medico.
Domande frequenti
La spirulina è una microalga d'acqua dolce, dal punto di vista biologico un cianobatterio. Le specie usate negli integratori sono Spirulina platensis e Spirulina maxima. Non viene raccolta in mare: si coltiva in vasche o serre in climi caldi, poi viene filtrata, essiccata e ridotta in polvere. Da quella polvere nascono compresse, capsule e scaglie. La lavorazione è quindi molto semplice, e questo è anche il motivo per cui l'origine e i controlli del produttore contano più della forma.
Soprattutto come integrazione alimentare, non come rimedio. Sul peso secco contiene circa il 55-70% di proteine con tutti gli amminoacidi essenziali, oltre a ferro, vitamine del gruppo B, carotenoidi e ficocianina. Per questo la scelgono spesso chi fa sport, chi segue un'alimentazione vegetale e chi ha un'alimentazione poco varia. Restiamo onesti: per la spirulina come tale non esistono indicazioni sulla salute approvate a livello europeo, quindi la consideriamo un contributo nutrizionale, non una soluzione.
Dipende da quanto sapore tolleri e da quanta ne vuoi assumere. La polvere è la più economica per grammo e la più versatile, le compresse sono le più pratiche fuori casa, le capsule sono le più neutre al gusto.
| Forma | Come si usa | Sapore | Adatta a |
|---|---|---|---|
| Compresse | Più unità al giorno con acqua | Quasi assente | Uso quotidiano, viaggi |
| Polvere | In frullati o succhi | Marcato | Dosi più alte, costo contenuto |
| Capsule | Da deglutire con acqua | Neutro | Chi non tollera il gusto |
| Scaglie | Su piatti freddi | Molto marcato | Uso in cucina |
Segui sempre la dose indicata in etichetta, perché la quantità per compressa cambia molto da prodotto a prodotto. In pratica conviene iniziare con circa 1 grammo al giorno per una settimana e poi aumentare, così lo stomaco si abitua. Molti la prendono al mattino o prima dei pasti, con acqua abbondante; se noti gonfiore, dividila in due momenti della giornata. La costanza conta più dell'orario esatto.
Non aspettarti un cambiamento immediato. Chi la usa parla in genere di una sensazione diversa dopo due o tre settimane di assunzione quotidiana, e valutarla prima ha poco senso. La spirulina agisce come apporto di nutrienti: il suo contributo si costruisce nel tempo, come per un alimento. Se dopo un mese di uso regolare non noti nulla, ha più senso guardare l'alimentazione nel suo insieme che aumentare la dose.
No, e nessuna indicazione europea lo sostiene. Viene proposta nelle diete perché è ricca di proteine e povera di calorie, quindi può accompagnare un pasto leggero, ma non brucia grassi e non sostituisce il deficit calorico. Se il tuo obiettivo è il peso, la spirulina può essere un supporto nutrizionale durante una dieta poco varia, non il motore del risultato. Lo diciamo chiaramente perché in questa categoria le promesse abbondano.
Chi assume anticoagulanti, perché la spirulina contiene vitamina K. Chi ha una malattia autoimmune o un problema alla tiroide sotto controllo. Chi è in gravidanza o allatta. Chi ha fenilchetonuria, perché la spirulina è ricca di fenilalanina. In questi casi non è una questione di qualità del prodotto, ma di situazione personale: una breve conferma dal medico o dal farmacista è la scelta più sensata.
Non come fonte affidabile. La spirulina contiene in gran parte pseudo-vitamina B12, una forma che il nostro organismo non usa come la B12 attiva. In etichetta può quindi comparire un valore alto che nella pratica conta poco. Se segui un'alimentazione vegana, per la B12 serve un integratore dedicato, e la spirulina resta interessante come apporto di proteine e di integratori con ferro di origine vegetale.
