Endurance e resistenza

Negli sport di endurance, corsa, ciclismo, nuoto, trail e triathlon, lo sforzo dura a lungo a intensità media o alta. Il limite non è quasi mai la forza, ma il carburante e i liquidi. Sotto i 60 minuti l'acqua basta nella maggior parte dei casi. Oltre quella durata contano i carboidrati e gli elettroliti, cioè i sali che perdi con il sudore.

Carboidrati ed elettroliti rispondono a due bisogni diversi

Le riserve di glicogeno, lo zucchero immagazzinato nei muscoli, si riducono molto dopo circa 90 minuti di lavoro intenso. Per questo chi si allena a lungo assume carboidrati durante l'attività e non solo dopo. Il sodio ha un altro compito: aiuta il corpo ad assorbire e trattenere i liquidi. Le soluzioni di carboidrati ed elettroliti contribuiscono a mantenere la resistenza durante l'esercizio fisico prolungato. Nella pagina con sali minerali ed elettroliti trovi le formule da sciogliere in borraccia, utili soprattutto quando fa caldo.

Le forme che trovi in questa selezione

La differenza pratica sta nella velocità di assorbimento e nella digeribilità durante lo sforzo:

• Gel: circa 20-30 g di carboidrati per bustina, effetto rapido e formato tascabile. Guarda i gel a base di carboidrati.
• Polveri da borraccia: uniscono zuccheri e sali e ti fanno bere di più, perché il gusto invoglia a sorseggiare.
• Compresse effervescenti e capsule di sali: sodio e potassio senza zuccheri, per chi prende l'energia da gel o barrette.
• Barrette: energia più lenta, meglio nella prima parte di un'uscita lunga.
• Proteine: dopo la sessione. Le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare.

Come scegliamo i prodotti per l'endurance

Guardiamo tre cose: la forma, il dosaggio e le combinazioni che hanno senso. Per le bevande controlliamo quanto sodio c'è per litro, perché diversi prodotti ne contengono poco per uno sforzo lungo e caldo. Per i gel guardiamo la miscela di zuccheri e i grammi reali per bustina, non il nome sulla confezione. Non spingiamo un prodotto per il margine e usiamo solo claim approvati dall'autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Compriamo direttamente dai marchi, il nostro team compliance controlla ogni prodotto e laboratori indipendenti analizzano i lotti a campione. Puoi leggere come selezioniamo.

Per chi è questa selezione

È pensata per chi supera con regolarità l'ora di allenamento: maratona, granfondo, trail, nuoto in acque libere, triathlon. Se corri tre volte a settimana per quaranta minuti, ti bastano acqua e pasti ordinati. Un consiglio che daremmo a nostra madre: prova gel e bevande in allenamento, mai per la prima volta il giorno della gara. Lo stomaco va abituato, e le prime volte capita di sentirlo pesante. Gli integratori completano l'alimentazione, non la sostituiscono: la differenza si vede nella seconda parte di uno sforzo lungo, quando le riserve calano e il ritmo tende a scendere. Questa pagina fa parte del pilastro MOVE + RECOVER, dedicato a prestazione e recupero.