Cosa sono gli acidi grassi omega-3?
Gli acidi grassi omega-3 sono grassi polinsaturi presenti in alcuni alimenti, come pesci grassi, noci e semi. Alcuni sono considerati acidi grassi essenziali perché il corpo non può produrli autonomamente.
Qual è la differenza tra EPA e DHA?
L'EPA (acido eicosapentaenoico) e il DHA (acido docosaesaenoico) sono entrambi acidi grassi omega-3, ma hanno strutture diverse e si trovano in concentrazioni diverse negli alimenti.
Gli acidi grassi omega-3 devono provenire sempre dal pesce?
No, gli acidi grassi omega-3 possono anche provenire da altre fonti, come l'olio di alghe, i semi di lino, le noci e i semi di chia. L'olio di alghe è spesso utilizzato come alternativa vegetale all'olio di pesce.