AHCC® è un estratto brevettato dal micelio dello shiitake con un alto contenuto di alfa-glucani, che grazie alla fermentazione sono meglio assorbibili. A differenza dei comuni integratori di funghi, che spesso contengono beta-glucani, AHCC® possiede una composizione e un metodo di produzione unici.

Gli alfa-glucani sono un tipo di carboidrato (polisaccaridi) costituiti da molecole di glucosio legate tra loro tramite legami alfa. Si trovano naturalmente in alimenti ricchi di amido come i cereali e alcuni funghi.

Aiuta a deglutire facilmente le capsule, soprattutto quando si assumono più capsule al giorno. Inoltre, l'assunzione durante un pasto si integra bene in una routine fissa, aiutandoti a mantenere l'utilizzo costante. Alcuni ingredienti degli integratori sono inoltre meglio assorbiti se assunti con il cibo, soprattutto se il pasto contiene grassi.

A differenza della polvere essiccata, l'AHCC® si ottiene tramite fermentazione liquida dello shiitake. In questo processo vengono rimossi i residui cellulari, lasciando solo i nutrienti e i polisaccaridi solubili.