Nordic NaturalsProEPA

DHA (acido docosaesaenoico) ed EPA (acido eicosapentaenoico) sono entrambi acidi grassi a catena lunga appartenenti alla famiglia degli omega 3, presenti naturalmente nei pesci grassi.

La forma trigliceride (rTG) si riferisce alla struttura molecolare naturale in cui si trovano gli acidi grassi omega 3 nel pesce. In questa forma, gli acidi grassi sono legati a una molecola di glicerolo, simile a come sono presenti negli alimenti.

Gli acidi grassi omega 3 più conosciuti sono ALA (acido alfa-linolenico), EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico). L’ALA si trova principalmente negli oli vegetali come quello di lino, mentre EPA e DHA sono presenti soprattutto nei pesci grassi e nell’olio di pesce.

Gli acidi grassi si suddividono in saturi e insaturi. Gli acidi grassi saturi non hanno doppi legami nella loro struttura chimica e sono presenti soprattutto nei prodotti animali come burro, formaggio e carne, ma anche nell’olio di cocco e di palma. Gli acidi grassi insaturi contengono uno o più doppi legami e si trovano principalmente negli oli vegetali, noci, semi e pesce grasso.

Gli omega 3, 6 e 9 sono tipi di acidi grassi insaturi. La differenza sta nella posizione del primo doppio legame nella catena di carbonio. Gli acidi grassi omega 3, come ALA, EPA e DHA, si trovano nei pesci grassi, alghe e alcuni oli vegetali. Gli omega 6 si trovano nell’olio di girasole, olio di mais, olio di soia e noci. Gli omega 9, come l’acido oleico, si trovano soprattutto nell’olio d’oliva, avocado e mandorle.

La differenza sta nella struttura chimica. Gli acidi grassi saturi hanno solo legami singoli tra gli atomi di carbonio, mentre quelli insaturi presentano uno o più doppi legami. Questa struttura influisce, tra l’altro, sul fatto che un grasso sia solido o liquido a temperatura ambiente.

Gli acidi grassi omega 3 sono naturalmente oleosi. Una capsula softgel è adatta per ingredienti liquidi come l’olio di pesce e protegge l’olio dall’aria e dalla luce. Questo aiuta a mantenere la qualità e il sapore. Inoltre, le softgels sono facili da deglutire e contengono l’olio in forma liquida, simile a come i grassi vengono assunti tramite l’alimentazione.