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Applied Nutrition ISO-XP Isolato di Proteine del Siero del Latte (850 grammi) è una polvere proteica a base di isolato di proteine del siero ultrafiltrato, proveniente da mucche europee nutrite con erba. Un misurino da 25 g apporta 22 g di proteine, meno di 1 g di carboidrati e 94 kcal. La polvere è istantanea e si mescola facilmente con 200 ml di acqua o latte scremato, così puoi preparare rapidamente uno shake che si adatta facilmente alla tua routine quotidiana. La confezione è sufficiente per 34 porzioni. ISO-XP è disponibile nei gusti Fragola, Caffè latte, Choco Caramel, Choco Coco, Choco Honeycomb, Choco Peanut, Cioccolato Nocciola, Chocolate Dessert, Cookies 'N' Cream, Vaniglia e Cioccolato bianco-nocciola.
Il siero, noto anche come whey, è il liquido che rimane quando dal latte si produce il formaggio. Per molto tempo il siero è stato visto come un sottoprodotto. Oggi è una delle fonti proteiche maggiormente utilizzate nelle polveri proteiche.
Il concentrato di proteine del siero contiene solitamente circa il 70-80% di proteine. Un isolato viene ulteriormente filtrato, eliminando più grassi e carboidrati e aumentando il contenuto proteico al 90% o più. Perciò una porzione di isolato contiene più proteine e meno grassi e carboidrati rispetto a una porzione di concentrato.
Durante l’ultrafiltrazione il siero viene fatto passare attraverso membrane molto sottili. Le proteine restano, mentre una gran parte del grasso, dei carboidrati e dell’acqua viene eliminata. Si ottiene così una polvere proteica concentrata.
Una polvere istantanea è trattata in modo tale da essere rapidamente bagnata e sciolta non appena viene a contatto con un liquido. Questo fa sì che ISO-XP si mescoli facilmente, anche se usi solo uno shaker.
ISO-XP è dolcificato con sucralosio, un dolcificante derivato dallo zucchero circa 600 volte più dolce. Per questo motivo ne serve una quantità molto piccola.
Con l’acqua lo shake resta leggero e il numero di calorie per porzione è il più basso. Con il latte scremato lo shake risulta più cremoso e ricevi anche le proteine e le calorie del latte.
| Composizione per porzione (25 grammi) | Quantità | VNR* |
|---|---|---|
| Isolato di proteine del siero di latte (di cui 22,4 grammi di proteine) | 25 g | - |
Fragola: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), aroma naturale, colorante (polvere di barbabietola), edulcorante (sucralosio)
Caffè latte: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), aroma naturale, colorante (caramello E150c), edulcorante (sucralosio)
Choco Caramel: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Choco Coco: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Choco Honeycomb: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Choco Peanut: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Cioccolato Nocciola: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Chocolate Dessert: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Cookies 'N' Cream: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), cacao magro in polvere, aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Vaniglia: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
Cioccolato bianco-nocciola: Isolato di proteine del siero (latte) (contiene emulsionante (lecitina di girasole)), aroma naturale, edulcorante (sucralosio)
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