Che cos'è la citicolina (CDP-colina)?
La citicolina, nota anche come CDP-colina (citidina-5'-difosfato colina), è un composto di colina presente negli alimenti.
Qual è la differenza tra la citicolina e altre forme di colina?
La citicolina contiene sia colina che citidina, che vengono convertiti in fosfatidilcolina e altri composti presenti negli alimenti.
In quali alimenti è presente la colina?
Le principali fonti animali sono le uova (soprattutto il tuorlo), manzo, pollo, pesce e fegato. Fonti vegetali di colina includono soia, broccoli, cavoletti di Bruxelles, arachidi e quinoa. I latticini contengono quantità minori di colina.