Dieta

Segui un'alimentazione vegana, senza glutine o chetogenica? Qui gli integratori sono già filtrati per la tua scelta alimentare, così non devi controllare ogni confezione una per una. Trovi prodotti vegani, vegetariani, biologici, halal, kosher, senza gelatina, senza dolcificanti e compatibili con la dieta keto.

L'etichetta dice più della scritta sul fronte

La parola "vegetale" in copertina non basta. Le differenze stanno negli ingredienti e nella forma del prodotto, e sono più concrete di quanto sembri.

• Involucro: le softgel morbide contengono spesso gelatina animale. Le capsule di HPMC sono fatte di cellulosa, quindi di origine vegetale. Se cerchi solo questa opzione, guarda i prodotti senza gelatina.
• Vitamina D3: la versione classica si ricava dalla lanolina, il grasso della lana. La variante vegana viene dal lichene ed è la stessa forma D3.
• Omega-3: EPA e DHA arrivano dall'olio di pesce oppure dalle microalghe, che sono la fonte originale anche per il pesce.
• Eccipienti: lattosio come riempitivo, cera d'api come lucidante o carminio come colorante compaiono anche in prodotti che sembrano neutri.

I nutrienti su cui vale la pena essere precisi

Ogni dieta che esclude qualcosa sposta l'attenzione su pochi nutrienti specifici.

• Vitamina B12: in un'alimentazione solo vegetale l'unica fonte affidabile è un integratore o un alimento fortificato. Alghe e lievito alimentare non bastano. La vitamina B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso.
• Iodio: chi evita pesce e latticini spesso ne assume poco. Lo iodio contribuisce alla normale funzione della tiroide.
• Ferro: il ferro degli alimenti vegetali si assorbe meno. Il bisglicinato è di solito più delicato sullo stomaco del solfato.
• Magnesio ed elettroliti: utili nelle prime settimane di alimentazione chetogenica, quando si perdono più liquidi. Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.

Chi legge le etichette per necessità medica ha esigenze diverse da chi sceglie per etica. Per la celiachia serve la dicitura "senza glutine", che secondo le regole europee garantisce meno di 20 mg di glutine per chilo. Per l'intolleranza al lattosio contano gli eccipienti, non l'ingrediente principale. Per una scelta etica pesa anche l'origine dell'involucro. Sono tre domande diverse, e il filtro giusto cambia di conseguenza.

Come scegliamo i prodotti per queste diete

Valutiamo tre cose: la forma dell'ingrediente, il dosaggio e le combinazioni che hanno senso. Per chi mangia solo vegetale preferiamo capsule di cellulosa, vitamina D3 da lichene e omega-3 da microalghe, perché il corpo li usa come le versioni di origine animale. Compriamo direttamente dai marchi, senza intermediari, e ogni prodotto passa dal nostro team compliance prima di andare online. Testiamo i prodotti noi stessi e laboratori indipendenti controllano i lotti a campione. Dichiariamo solo gli effetti approvati dall'autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA): leggi come selezioniamo.

Un'ultima nota onesta: un integratore colma una lacuna, non sostituisce i pasti. Con la vitamina B12 e la vitamina D i valori nel sangue si muovono in settimane, quindi conta la costanza per due o tre mesi. Se ti interessano anche le materie prime da agricoltura biologica, guarda la selezione con certificazione biologica. Halal e kosher, invece, restano affidabili solo con la certificazione stampata sulla confezione.