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Applied Nutrition Critical Plant Protein (450 g) è una proteina vegetale in polvere a base di isolato di proteine della soia, isolato di proteine dei piselli e proteine del riso integrale. Questo blend proteico fornisce più di 24 grammi di proteine per porzione e contiene naturalmente aminoacidi essenziali e BCAA. La formula è adatta a vegani e vegetariani ed è disponibile nei gusti vaniglia e fragola. Grazie alla sua struttura fine, la polvere si miscela facilmente con acqua per ottenere uno shake cremoso.
Per porzione da 30 grammi il prodotto contiene 107 kcal, 0,9 g di grassi, 0,3 g di grassi saturi, 1,9 g di carboidrati, 0 g di zuccheri, 24,6 g di proteine e 0 g di sale.
Combinando diverse fonti vegetali di proteine si ottiene un profilo aminoacidico più ampio rispetto a una singola fonte proteica. Le proteine dei piselli e del riso si completano bene tra loro, mentre la proteina della soia è una proteina vegetale naturalmente completa.
La proteina dei piselli è una buona fonte proteica vegetale, ma naturalmente contiene quantità inferiori di alcuni aminoacidi solforati, come la metionina. Combinandola con proteine del riso e della soia, il profilo aminoacidico risulta più completo ed equilibrato.
Non sono stati aggiunti zuccheri. La proteina in polvere è dolcificata con glicosidi steviolici e sucralosio.
Si tratta di una forma concentrata di proteine in cui la proteina della fonte originale, come soia o piselli, viene in gran parte separata da carboidrati, grassi e fibre. In questo modo, il prodotto contiene una quantità relativamente elevata di proteine per porzione.
I BCAA sono gli aminoacidi essenziali leucina, isoleucina e valina. Si trovano naturalmente nelle proteine e fanno parte del profilo aminoacidico di questa proteina vegetale.
| Composizione per porzione (30 grammi) | Quantità | VNR* |
|---|---|---|
| Proteine (da isolato proteico di soia, isolato proteico di pisello, proteine di riso integrale) | 24.6 gram | - |
Fragola: Isolato di proteine della soia (soia), isolato di proteine dei piselli, proteine del riso integrale, aroma naturale, colorante (rosso di barbabietola), addensante (gomma di xantano), edulcoranti (sucralosio, glicosidi steviolici da stevia).
Vaniglia isolato di proteine della soia (soia), isolato di proteine dei piselli, proteine del riso integrale, aroma naturale, addensante (gomma di xantano), edulcoranti (sucralosio, glicosidi steviolici da stevia).
Composizione aminoacidica per porzione (30 g): Alanina (1,11 g), arginina (2,02 g), acido aspartico (2,68 g), cisteina (0,45 g), acido glutammico/glutammina (4,05 g), glicina (1,06 g), istidina (0,63 g), isoleucina (1,10 g), leucina (1,97 g), lisina (1,46 g), metionina (0,40 g), fenilalanina (1,33 g), prolina (1,27 g), serina (1,33 g), treonina (1,00 g), triptofano (0,37 g), tirosina (1,04 g), valina (1,31 g).
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