Question 1

Che cosa sono esattamente le bevande proteiche?

Accepted Answer

Sono integratori liquidi che forniscono una dose concentrata di proteine, di solito da 15 a 30 grammi per confezione. Le fonti più comuni sono le proteine del siero del latte, le caseine e le proteine vegetali come pisello, riso o soia. Alcune sono già pronte da bere, altre sono polveri che sciogli in acqua. Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare. Non sostituiscono un pasto completo, salvo i prodotti espressamente formulati per farlo.

Question 2

Quante proteine mi servono al giorno?

Accepted Answer

Dipende dal peso, dall'età e da quanto ti alleni. I valori di riferimento per la popolazione italiana sono espressi in grammi per chilo di peso corporeo al giorno. Servono come punto di partenza, non come obiettivo personale: chi si allena con i pesi o segue una dieta ipocalorica ha spesso bisogno di più.

Gruppo	g per kg al giorno
Bambini 7-10 anni	0,99
Ragazzi 15-17 anni	0,94
Adulti 18-59 anni	0,90
Dai 60 anni	1,10

Fonte: SINU e IEO SmartFood

Question 3

Quale formato conviene scegliere?

Accepted Answer

Dipende da quando la bevi e da come la digerisci. I formati cremosi saziano di più, quelli trasparenti sono leggeri e dissetanti, le polveri costano meno e ti lasciano dosare la porzione.

Gruppo	g per kg al giorno
Bambini 7-10 anni	0,99
Ragazzi 15-17 anni	0,94
Adulti 18-59 anni	0,90
Dai 60 anni	1,10

Question 4

Meglio berle prima o dopo l'allenamento?

Accepted Answer

Il totale della giornata conta più del momento preciso. Detto questo, dopo l'allenamento una bevanda proteica è comoda: la bevi mentre torni a casa, senza preparare nulla, e chiudi la sessione con una porzione di proteine. Prima dell'allenamento va bene se non ti appesantisce, quindi meglio le versioni leggere e trasparenti. Se cerchi prodotti pensati per quel momento, guarda anche la selezione per il dopo allenamento.

Question 5

Le bevande proteiche fanno ingrassare?

Accepted Answer

Fanno ingrassare come qualsiasi altro alimento, cioè solo se aumentano le calorie totali della giornata. Un drink cremoso a base di latte può arrivare a 200 kcal o più, una versione trasparente resta molto sotto. Se la usi al posto di uno snack dolce, il bilancio spesso migliora. Se la aggiungi a pasti già completi, le calorie si sommano. Leggi la tabella nutrizionale e considera la bevanda parte del pasto, non un extra gratuito.

Question 6

Ci sono opzioni senza lattosio o vegane?

Accepted Answer

Sì, e sono due strade diverse. Le proteine isolate o idrolizzate del siero del latte contengono pochissimo lattosio e restano di origine animale: vanno bene per chi digerisce male il lattosio ma non evita i latticini. Chi segue una dieta vegana sceglie invece bevande a base di pisello, riso o soia. Il profilo di aminoacidi delle fonti vegetali è più completo quando due fonti sono combinate, per questo pisello e riso compaiono spesso insieme.

Question 7

Hanno senso anche dopo i 60 anni o solo per chi va in palestra?

Accepted Answer

Il fabbisogno proteico sale con l'età: il riferimento italiano passa da 0,9 a 1,1 grammi per chilo dai 60 anni in su. Allo stesso tempo appetito e masticazione possono ridursi, e una bevanda è più facile da assumere di una porzione di carne o legumi. In questo caso conta la distribuzione: una quota di proteine a colazione e a cena aiuta più di un'unica dose grande. Chi ha una ridotta funzione renale dovrebbe però concordare l'apporto proteico con il medico.

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