Ferro
Trovi qui il ferro in bisglicinato, gluconato, solfato e forme sucrosomiali, in capsule, compresse e gocce. Spieghiamo quale forma è più delicata sullo stomaco, come dosarla e quando abbinarla alla vitamina C.Leggi di più →
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Come scegliere un integratore di ferro
Il ferro fa parte dell'emoglobina, la proteina che porta l'ossigeno nel sangue. Contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento. Il corpo non elimina il ferro in eccesso in modo attivo: regola quanto ne assorbe. Come per altri minerali essenziali, quindi, una dose alta non è automaticamente una dose migliore.
Le forme di ferro non si assorbono allo stesso modo
Sull'etichetta conta il ferro elementare, cioè la quantità di minerale davvero disponibile, non il peso del sale. Le forme che trovi più spesso sono queste:
- Bisglicinato: forma chelata, il ferro è legato a due molecole di glicina, un amminoacido. Il legame lo protegge nel passaggio nello stomaco ed è in genere più delicato.
- Sali ferrosi (solfato, gluconato, fumarato): forme classiche e poco costose. Il solfato è il più "forte" e anche quello che dà più spesso fastidi.
- Ferro sucrosomiale o liposomiale: il minerale è avvolto in un rivestimento di grassi e zuccheri, così arriva quasi intatto all'intestino.
- Fonti vegetali, come l'estratto di foglie di curry: dosaggi bassi, pensati per un'integrazione leggera.
Molte formule aggiungono la vitamina C, e c'è un motivo preciso: la vitamina C in integratori aumenta l'assorbimento del ferro. Acido folico e vitamina B12 compaiono spesso nella stessa formula perché contribuiscono alla normale formazione dei globuli rossi.
Come scegliamo il ferro che trovi qui
Guardiamo tre cose: la forma, il dosaggio e le combinazioni. Diamo spazio a bisglicinato e forme rivestite, perché chi parte dal solfato spesso interrompe dopo due settimane per i disturbi allo stomaco, e un'integrazione interrotta non porta risultati. Preferiamo dosaggi vicini al fabbisogno giornaliero invece di dosi molto alte, e teniamo le combinazioni solo quando hanno una logica, come la vitamina C. Compriamo direttamente dai marchi, il nostro team compliance controlla ogni prodotto prima della pubblicazione e testiamo anche noi, con verifiche di lotto affidate a laboratori indipendenti. Scopri come selezioniamo.
Per chi ha senso e cosa aspettarsi
Il ferro interessa soprattutto chi ha perdite o fabbisogni più alti: donne con mestruazioni abbondanti, donatori di sangue regolari, chi fa sport di resistenza e chi segue un'alimentazione senza carne. Il ferro dei vegetali si assorbe meno di quello della carne, quindi chi cerca prodotti adatti a una dieta vegana di solito abbina il ferro a una fonte di vitamina C nello stesso momento.
Siamo onesti sui tempi. La sensazione di energia può cambiare nel giro di qualche settimana, ma le riserve dell'organismo si ricostruiscono lentamente e si valutano con un esame del sangue, non a sensazione. Per questo il ferro conviene assumerlo con regolarità e a un dosaggio che riesci a tollerare ogni giorno. Le feci scure durante l'assunzione sono normali e non indicano che il minerale non venga assorbito. Se prendi già ferro su indicazione del medico, o assumi antiacidi, tiroxina o alcuni antibiotici, parlane con il medico o il farmacista prima di aggiungere un integratore.
Domande frequenti
Il ferro è un componente dell'emoglobina, la proteina dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno. Contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina, al normale trasporto di ossigeno nell'organismo e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento. Partecipa inoltre al normale metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema immunitario. Nell'adulto l'organismo contiene circa 3 o 4 grammi di ferro e ne ricicla gran parte, quindi il fabbisogno giornaliero resta relativamente basso.
