Tè verde

La quantità e il modo di assunzione. Con gli infusi l'apporto medio di EGCG è di circa 90 a 300 mg al giorno, distribuito in più tazze e spesso insieme ai pasti. Un estratto concentrato può arrivare a molte centinaia di milligrammi in una sola dose, a volte a digiuno. Non è automaticamente meglio: è solo più concentrato, quindi vanno letti con attenzione titolazione, dose giornaliera e avvertenze in etichetta.

Dipende da quanto vuoi controllare la dose e da quanta caffeina tolleri.

La normativa europea sugli estratti di tè verde fissa un tetto: un integratore non deve apportare 800 mg o più di EGCG al giorno. Sotto quella soglia i prodotti restano in commercio, ma devono riportare avvertenze specifiche in etichetta. Il motivo è la valutazione dell'EFSA, secondo cui dosi di 800 mg al giorno di EGCG da integratori possono associarsi a primi segnali di sofferenza epatica. Somma sempre tutti i prodotti con tè verde che assumi nella stessa giornata.

Con il cibo. Le etichette europee degli estratti di tè verde indicano esplicitamente di non assumerli a stomaco vuoto, perché a digiuno l'assorbimento delle catechine aumenta. Prenderlo durante o subito dopo un pasto avvicina la situazione a quella dell'infuso, che si beve tipicamente insieme al cibo. Se il prodotto contiene caffeina, l'assunzione al mattino o a pranzo è più sensata della sera, così non interferisce con il sonno.

Varia molto: alcuni estratti dichiarano meno dell'1% di caffeina, altri arrivano a circa 20 mg per dose giornaliera, i prodotti in polvere di foglia possono contenerne di più. Conta il totale della giornata, caffè e tè inclusi. Questi sono i valori di riferimento europei.

In Europa non esiste un'indicazione sulla salute autorizzata per le catechine del tè verde, quindi non possiamo prometterti un effetto sul peso. Molti lo scelgono come parte di una routine con alimentazione controllata e attività fisica, e questo resta il fattore decisivo. Se il tuo obiettivo è quello, guarda la nostra selezione per la gestione del peso e considera il tè verde come una piccola parte del quadro, non come la leva principale.

Le etichette europee escludono gravidanza, allattamento e minori di 18 anni. Prudenza anche se hai problemi al fegato, se assumi farmaci o se soffri di disturbi tiroidei: in questi casi parla prima con il medico o il farmacista. Chi è sensibile alla caffeina può preferire una versione decaffeinata. Infine, non sommare più prodotti contenenti tè verde nello stesso giorno, perché è così che si supera il limite di EGCG senza accorgersene.

Sì, può ridurlo. I polifenoli del tè legano il ferro non eme, quello di origine vegetale, e ne limitano l'assorbimento se tè o estratto vengono assunti insieme al pasto. Non è un problema per tutti, ma se segui una dieta vegetale, hai valori di ferro bassi o prendi un integratore di ferro, distanzia il tè verde di circa due ore dal pasto o dalla capsula. Una spremuta di agrumi al pasto favorisce l'assorbimento del ferro.