Selenio

Il selenio è un oligoelemento essenziale: il corpo ne ha bisogno ogni giorno, ma solo in microgrammi. Fa parte di enzimi che difendono le cellule e serve alla tiroide per trasformare i suoi ormoni nella forma attiva. In Europa i terreni contengono in media meno selenio che in Nord America, quindi cereali e verdure coltivati qui ne portano meno nel piatto.

Le funzioni riconosciute dall'autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sono precise: il selenio contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario, alla normale funzione tiroidea, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, al mantenimento di capelli e unghie normali e alla normale spermatogenesi. Sono affermazioni singole, valide una per una. Come per gli altri minerali in assortimento, contano la forma e la quantità, non le promesse.

Forme organiche e inorganiche: la differenza si vede nel corpo

In etichetta trovi soprattutto queste voci:

• L-selenometionina: selenio legato a un amminoacido. Si assorbe molto bene e il corpo lo può inserire nelle proteine, quindi resta disponibile più a lungo.
• Lievito arricchito di selenio: lievito coltivato su un terreno ricco di selenio, poi inattivato. Contiene selenometionina insieme ad altri composti naturali.
• Selenito e selenato di sodio: forme inorganiche, economiche e stabili. Il selenato si assorbe bene, ma entrambe vengono eliminate più rapidamente con le urine.

Nessuna forma è inutile. La differenza sta nella durata: le forme organiche riempiono le riserve, quelle inorganiche coprono l'apporto giornaliero. Spesso il selenio compare anche accanto ad altri minerali, per esempio in formule con zinco in capsule oppure con iodio per la tiroide.

Come scegliamo il selenio che mettiamo in assortimento

Guardiamo tre cose: la forma, il dosaggio e le combinazioni. Preferiamo le forme organiche, selenometionina o lievito arricchito, perché si assorbono bene e restano più a lungo nell'organismo. Sui dosaggi restiamo sobri: da 55 a 200 microgrammi al giorno copre quasi tutte le esigenze, e la finestra tra fabbisogno e limite di sicurezza è stretta. Accettiamo le combinazioni solo quando la formula resta leggibile, cioè quando sappiamo esattamente quanto selenio contiene. Compriamo direttamente dai marchi, il nostro team compliance controlla ogni prodotto prima della pubblicazione e i lotti passano da test nostri e di laboratori indipendenti. Se vuoi capire il metodo, leggi come selezioniamo.

Per chi ha senso e cosa aspettarsi

Il selenio interessa soprattutto chi mangia poco pesce e poche uova, chi segue una dieta vegetale e chi vuole sostenere il proprio apporto durante l'inverno insieme al resto delle scelte per il sistema immunitario. Se mangi una manciata di noci del Brasile ogni giorno, con ogni probabilità copri già il fabbisogno.

Siamo onesti sull'esperienza d'uso: il selenio non si sente. Non dà energia immediata e non cambia nulla in una settimana. Il suo valore è colmare un apporto basso in modo stabile, quindi conta la costanza per alcune settimane. Un consiglio pratico: controlla il multivitaminico che già prendi. Molti contengono 55 microgrammi di selenio e sommare due prodotti è il modo più facile per superare inutilmente il limite.