Clorella

La clorella è una microalga verde che cresce in acqua dolce. Dopo la raccolta viene essiccata e ridotta in polvere, poi lasciata così oppure compressa in tavolette. Il colore verde intenso viene dalla clorofilla, il pigmento con cui l'alga usa la luce del sole. In Italia la clorella rientra tra le erbe e piante ammesse negli integratori, con un effetto fisiologico riconosciuto dal Ministero della Salute: azione antiossidante, sostegno alle naturali difese e alle funzioni depurative dell'organismo. Restiamo a questa formulazione, perché è quella consentita.

La parete cellulare rotta è il primo dettaglio che controlliamo

Ogni cellula di clorella è chiusa in una parete fibrosa che l'intestino umano digerisce male. Per questo i produttori la aprono con metodi meccanici. In etichetta lo leggi come parete cellulare rotta o "broken cell wall". Senza questo passaggio una parte dei nutrienti resta chiusa dentro l'alga. Conta anche la specie: Chlorella vulgaris e Chlorella pyrenoidosa sono le più diffuse, e la seconda ha in genere una parete più spessa. Terzo punto, l'origine e i controlli di laboratorio, perché l'alga assorbe ciò che si trova nell'acqua di coltura.

• Parete cellulare rotta, indicata in chiaro sulla confezione.
• Specie dichiarata, vulgaris o pyrenoidosa, non solo "alga verde".
• Quantità per dose giornaliera, in grammi o milligrammi.
• Origine e analisi sui metalli pesanti.

Polvere, compresse e abbinamenti

La polvere è il formato più flessibile e in genere il più conveniente al grammo. Si mescola in frullati, yogurt o zuppe, ma il sapore vegetale marcato non piace a tutti. Compresse e capsule risolvono il problema del gusto e sono pratiche fuori casa. Servono però più unità per arrivare a una dose di alcuni grammi, quindi controlla sempre quante compresse corrispondono alla dose giornaliera. Trovi anche abbinamenti con la spirulina, due alghe con profili diversi, spesso unite in un solo prodotto. Un dettaglio pratico: tè e caffè bevuti nello stesso momento possono ridurre l'assorbimento del ferro dell'alga.

Come scegliamo la clorella in assortimento

Guardiamo tre cose: la forma, la dose e le combinazioni che hanno senso. Diamo priorità alla clorella con parete cellulare rotta, alle etichette che dichiarano specie e quantità per dose giornaliera, e ai prodotti senza additivi inutili. Compriamo direttamente dai marchi, senza intermediari, così sai che il prodotto è autentico. Ogni referenza passa dal nostro team compliance prima di andare online, proviamo i prodotti noi stessi e laboratori indipendenti controllano i lotti a campione. Sono più di dieci anni che lavoriamo così. Se vuoi vedere il metodo per intero, scopri come selezioniamo marchi e prodotti.

Per chi è una scelta sensata

La clorella interessa soprattutto chi segue un'alimentazione vegetale e cerca un integratore concentrato, chi vuole più clorofilla nella dieta e chi la inserisce in una routine quotidiana. Se cerchi solo il pigmento verde, guarda anche gli integratori con clorofilla. Sui tempi conviene essere realisti: è un alimento concentrato da usare con costanza, non un rimedio rapido. Inizia con una dose piccola, per esempio un grammo al giorno, e aumenta con calma. Feci verdi e un po' di gonfiore nei primi giorni sono comuni e in genere passano.