Sì, puoi usare questa polvere proteica per pancake proteici, muffin o barrette. Tieni presente che le proteine del siero di latte possono asciugarsi più velocemente o cambiare consistenza ad alte temperature, quindi adatta eventualmente gli altri ingredienti per un risultato gustoso.

Mezza porzione contiene 15 g di proteine, mentre una porzione intera ne contiene 30 g. Adatta la quantità di acqua o latte in base alla tua preferenza.

DigeZyme® è un complesso brevettato di enzimi composto da cinque enzimi: amilasi, proteasi, lipasi, cellulasi e lattasi.

Il concentrato di proteine del siero di latte contiene generalmente il 70–80% di proteine insieme a un po' di grassi e lattosio e più componenti bioattivi come la lattoferrina e le immunoglobuline. L'isolato di proteine del siero di latte è ulteriormente filtrato e contiene ≥90% di proteine, con meno grassi e quasi nessun lattosio.