BlueprintMatcha di Grado Cerimoniale

Matcha giapponese puro al 100%, biologico, senza zucchero, aromi o riempitivi. Proviene dal primo raccolto di foglie di tè coltivate all’ombra, che vengono macinate a pietra fino a ottenere una polvere fine. Un solo ingrediente, niente di più.

Questo matcha è ottenuto dalle foglie più giovani e più ombreggiate del primo raccolto. Questo conferisce un colore verde brillante e un più alto contenuto di L-teanina e clorofilla. Il matcha standard è spesso più amaro ed è più adatto alla cottura che da bere puro.

Sì, il matcha contiene naturalmente 50–70 mg di caffeina per porzione.

Versa 2 grammi (1 misurino) in una tazza, aggiungi 60–120 ml di acqua calda (70–80°C, non bollente) e monta energicamente con un frustino da matcha o uno schiumalatte per 15–30 secondi fino a ottenere la schiuma. Aggiungi a piacere altra acqua calda o "latte" vegetale schiumato.

Il matcha combina naturalmente due sostanze centrali nel protocollo: caffeina (circa 60 mg per porzione) e L-teanina (30 mg per porzione). Inoltre contiene catechine (tra cui l’EGCG), un gruppo di polifenoli. Si adatta al principio che ogni assunzione debba fornire valore nutrizionale misurabile.

Sì. Il tè, e il matcha in particolare, può naturalmente contenere piombo e altri metalli pesanti a seconda dell’origine e della coltivazione. Blueprint testa ogni lotto per metalli pesanti, contaminanti e valore nutrizionale.